Водеща виетнамска компания за обработка на птичи гнезда, специализирана в производството на висококачествени ядливи продукти от птичи гнезда както за вътрешния, така и за международния пазар, като е насочена специално към строгите изисквания на китайския пазар.
Клиентът се сблъска със значителни предизвикателства при мащабирането на производството си готови за консумация (RTE) бутилирани птичи гнезда и ретортна торбичка птиче гнездо продукти. Съществуващото им оборудване за термична обработка беше несъвместимо, което водеше до потенциални рискове за микробната безопасност (особено при постигане на търговска стерилност за Клостридиум ботулинум), неравномерно разпределение на топлината, влияещо върху качеството на продукта, и висока консумация на енергия. Те се нуждаеха от ретортен автоклав решение, което гарантира съответствие с международните стандарти за безопасност на храните (напр. FDA на САЩ, GACC на Китай), запазва деликатната текстура и хранителната стойност на птичето гнездо и подобрява цялостната ефективност на производствената линия.
Решение:
След цялостна техническа оценка, ЗЛПХ МАШИНИ предложи персонализиран, напълно автоматизиран воден спрей ретортна машина система. Нашето решение е специално разработено за уникалните свойства на продуктите за птичи гнезда:
Прецизно контролирана стерилизация: Инсталирахме многоциклен машина за реторта на храна с нашата патентована логика за стерилизация дддхххСофт-Докоснатооо. Тази система осигурява изключително прецизен контрол на температурата (до 140°C) и налягането, гарантирайки Стерилизация на птичи гнезда е едновременно цялостен и нежен, елиминирайки вредните патогени, като същевременно максимизира задържането на сиалова киселина и други жизненоважни хранителни вещества.
Единно осигуряване на процесите: Усъвършенстваната 3D ротационна система за пръскане на вода в нашата ретортен автоклав гарантира равномерно проникване на топлината във всяка отделна бутилка или пликче, елиминирайки студените точки и осигурявайки 100% консистентност и безопасност от партида на партида.
Интеграция и поддръжка „до ключ“: The ЗЛПХ МАШИНИ Екипът на проекта предостави цялостно обслужване, от планиране и монтаж на фабриката до цялостно обучение на операторите и съдействие по НАССР протокола. Интегрирахме новото машина за ретортни храни безпроблемно в съществуващите им линии за почистване и пълнене.
Резултати и признание от страна на клиентите:
Изпълнението на ЗЛПХ МАШИНИ ретортна машина постигна трансформативни резултати:
Сертификат за качество и безопасност: Клиентът успешно премина няколко одита от чуждестранни регулатори на вноса, като данните от процеса на стерилизация бяха предоставени от нашите... машина за реторта на храна като ключов фактор за тяхното сертифициране. Тяхното Стерилизация на птичи гнезда Протоколът вече е еталон за качество.
Оперативно съвършенство: Консумацията на енергия беше намалена с приблизително 25% благодарение на ефективната система за рекуперация на топлината на нашата ретортен автоклав.Производственият капацитет се е увеличил с 40% с подобрена автоматизация.
Превъзходство на продукта: Сензорните качества на тяхното RTE птиче гнездо – неговият външен вид, текстура и вкус – бяха значително подобрени, което им даде конкурентно предимство в премиум пазарния сегмент.
Одобрение от клиента:
дддхххТехническата експертиза и безмилостната подкрепа от ЗЛПХ МАШИНИ екипът ни изигра ключова роля за нашия успех. Тяхното дълбоко разбиране за Стерилизация на птичи гнезда предизвикателства и тяхната стабилна, надеждна машина за ретортни храни технологиите ги превърнаха в надежден стратегически партньор. Ние не само закупихме машина, но и спечелихме дългосрочен технологичен съюзник за нашия растеж. Горещо препоръчваме техните... ретортен автоклав решения за всеки сериозен кухненски робот, стремящ се към най-високите стандарти.дддхх
Това партньорство подчертава ЗЛПХ МАШИНИ„ангажиментът ни да доставяме не само оборудване, но и цялостно ретортна машина решения, които са двигател на успеха на нашите клиенти в взискателната световна хранителна индустрия
Стерилизация на птичи гнезда
машина за ретортни храни
ретортна машина
