В революционен напредък за хранително-вкусовата промишленост, нашата компания успешно проектира и внедри напълно интегрирана, интелигентна автоматизирана производствена линия за стерилизация, специално разработена за консервирани продукти. Тази иновативна система, базирана на нашия най-съвременен ретортен автоклав, представлява промяна в парадигмата в производствената ефективност, безопасността на храните и оперативната рентабилност, като напълно автоматизира целия работен процес - от зареждането на клетките преди стерилизация до разтоварването им след стерилизация.

Консервираното месо за обяд, любимо допълнение към ястията тип „горещо“ и пикантните ястия, си е осигурило място на трапезите по целия свят в продължение на десетилетия. Но зад неговото удобство и вкус се крие критичен процес, който гарантира неговата безопасност и дълготрайност: високотемпературна търговска стерилизация. Традиционно консервираните продукти като месото за обяд се обработват с помощта на паровъздушни методи в специализирано оборудване. Това включва нагряване на консервите до точни температури и задържането им там достатъчно дълго, за да се елиминират вредните бактерии, ботулиновите спори и други микроорганизми, като по този начин се гарантира, че продуктът отговаря на строгите стандарти за търговска стерилизация и остава стабилен за продължителни периоди от време.

В областта на стерилизацията на пакетирани плодови и зеленчукови сокове, системата за спрей стерилизация на ЗЛПХ МАШИНИ представлява технологичен пробив, предлагайки прецизен контрол на температурата, равномерно разпределение на топлината, висок капацитет на обработка и изключителна енергийна ефективност. Тази усъвършенствана машина за реторта за хранителни продукти предоставя цялостни, персонализирани решения за стерилизация за производители на сокове по целия свят, гарантирайки както безопасността на продуктите, така и запазването на качеството на днешния конкурентен пазар на напитки.

Есенните ветрове се усилват, кестените узряват. От октомври до ноември всяка година кестеновите ядки достигат пик на захаросване – меки, лепкави и ароматни. За да се гарантира, че този „деликатес с ограничено време“ остава безопасен и достъпен през цялата година, всяка торба с кестенови ядки трябва да премине през строга търговска стерилизация, преди да напусне фабриката. Машината за пулверизиране на ЗЛПХ Машини Технология се е превърнала в предпочитан избор за преработвателите на кестени, предоставяйки три основни предимства: равномерно разпределение на топлината, нулева деформация и удължен срок на годност.

Глобалната индустрия за консервирана риба е изправена пред постоянни предизвикателства при постигането на последователна, безопасна и ефикасна търговска стерилизация. Традиционните методи, често разчитащи на остаряло оборудване, се затрудняват да отговорят на съвременните производствени изисквания, компрометирайки както качеството на продукта, така и оперативната безопасност. Технологията на ЗЛПХ за ретортни автоклави от следващо поколение предлага цялостно решение, специално разработено за преодоляване на тези ограничения и за поставяне на нови стандарти в термичната обработка на консервирани и пакетирани морски дарове.

В днешния силно конкурентен пазар на растителни протеинови напитки, соевото мляко в алуминиеви консерви се превърна в нов фаворит поради привлекателността си за „0 консерванти, съхранение при стайна температура и незабавна консумация“. Тънките стени на алуминиевите консерви и високата им топлопроводимост обаче правят традиционната стерилизация склонна към издуване, свиване или кафяви петна, което води до загуба на вкус и връщане на продукта. ЗЛПХ Машини Технология разработи „Специална машина за ретортно консервиране с пръскачка за алуминиеви консерви“, за да реши тези предизвикателства. Проверени данни потвърждават, че тази машина за ретортно консервиране предотвратява деформация и лющене на покритието, осигурява естетическа привлекателност и удължава срока на годност, предоставяйки възпроизводим технически стандарт за индустрията.