При производството на готови за консумация продукти от птичи гнезда, стерилизацията е един от най-важните етапи. Тя определя не само безопасността и срока на годност на продукта, но и неговия вкус, текстура и хранителна стойност. За производителите, търсещи ефективност и постоянство, ротационният автоклав се е превърнал в предпочитано решение. Но един често задаван въпрос остава - колко време всъщност отнема цикълът на стерилизация при използване на ротационен автоклав за птичи гнезда?

Тъй като пазарът на пресни оризови юфка продължава да се разраства, потребителите обръщат все по-голямо внимание на качеството и безопасността на продуктите. Като ключово звено, определящо качеството и срока на годност на пресните оризови юфка, процесът на стерилизация претърпява революционна трансформация, като модернизацията на технологията на реторта служи като основна движеща сила зад тази промяна.